Éditions Les Arènes L'incroyable histoire du vin


Le rosé, un succès planétaire32 pages additionnelles sur le vin le plus populaire de la planète !Associés au soleil, aux vacances, à la détente intellectuelle, aux moments simples de partage, les vins rosés représentent dorénavant une bouteille sur trois vendue en France, une bouteille sur six dans le monde.Mais leur histoire reste largement ignorée... On ignore par exemple que les Grecs dans le sud de la Gaule en fabriquaient déjà avant notre ère. Au Moyen-Âge, Bordeaux s’est même spécialisé dans cette couleur. Le terme «rosé» apparaît avant la Renaissance dans les opuscules des moines passionnés de gastronomie. Des vignobles aujourd’hui disparu, comme celui d’Argenteuil, se spécialisent dès avant la Révolution française dans cette couleur qui, déjà, est celle du peuple, par opposition aux précieux grands crus rouges...A propos des auteurs :Benoist Simmat est journaliste économique, essayiste et scénariste, auteur d’une trentaine d’ouvrages à ce jour. Collaborateur de longue date de La Revue du Vin de France, les mondes du vin et de la gastronomie figurent parmi ses spécialités.Touche-à-tout, Daniel Casanave est auteur de BD, écrivain et scénographe. Passionné d’histoire et de littérature, c’est à travers ces prismes qu’il explore le monde de la bande dessinée. Il a notamment adapté Ubu roi de Jarry, participé à Une aventure rocambolesque d’Attila le Hun – Le fléau de Dieu et à Nerval l’inconsolé.

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